Bagte denne (sunde!) kage uden mel og sukker for et par dage siden, og I skulle da ikke snydes for opskriften. Det våde: 5 skrællede store gulerødder, 2 skrællede æbler, 2 modne bananer, 3 spsk. skyr, 2 æg, 1 dl. rosiner. Det tørre: 150 gram hakkede mandler, 100 gram havregryn, 80 gram kokosmel, 2-3 spsk. kanel, ½ tsk. kardemomme, 2 tsk. vaniljepulver og lidt salt. Riv gulerødderne, blend æbler og bananer og tilsæt derefter skyr og æg. Hæld det over i en skål og bland derefter resten i. Hæld dejen over i en bageform og bag ved 160° i ca. 40 minutter. En god kage, når man tager i betragtning, at den er sund. Den smager selvfølgelig ikke lige så sød (og syndig) som den lækre kaloriebombe-brownie fra bageren, men god er den ♥