Gulerodskage uden mel og sukker
Bagte denne (sunde!) kage uden mel og sukker for et par dage siden, og I skulle da ikke snydes for opskriften. Det våde: 5 skrællede store gulerødder, 2 skrællede æbler, 2 modne bananer, 3 spsk. skyr, 2 æg, 1 dl. rosiner. Det tørre: 150 gram hakkede mandler, 100 gram havregryn, 80 gram kokosmel, 2-3 spsk. kanel, ½ tsk. kardemomme, 2 tsk. vaniljepulver og lidt salt. Riv gulerødderne, blend æbler og bananer og tilsæt derefter skyr og æg. Hæld det over i en skål og bland derefter resten i. Hæld dejen over i en bageform og bag ved 160° i ca. 40 minutter. En god kage, når man tager i betragtning, at den er sund. Den smager selvfølgelig ikke lige så sød (og syndig) som den lækre kaloriebombe-brownie fra bageren, men god er den ♥
GoForFit
Looks sooo delicious!! :)
olivias | mode, foto & vardag
åh fy va gott!
kathrine Johansen
Synes den lyder super god, selvom der ikke er det i, og den ser hammer godt ud <3
Kig gerne forbi min blog, hvis du har lyst. Knus!
http://kaathrinejohansen.bloggersdelight.dk/